竹签穿大虾油炸怎么做

竹签穿大虾油炸怎么做

步骤

1.准备好材料

2.用小刀划开虾肚，剔除虾线

3.然后剪去虾须和虾枪

4.再用竹签串起来

5.将番茄酱、蚝油、又伊鲜鲜味酱油、糖粉、葱姜料酒放入碗中，搅拌均匀

6.然后加入姜末和蒜末拌匀

7.锅里倒入适量油烧至八成热

8.虾用厨房纸巾吸干表面水分

9.然后将虾放入油锅中炸

10.炸至表面金黄，虾壳酥脆

11.然后放入网筛中滤去油份

12.将滤干油份的虾放入空气油炸机里

13.然后淋入调好的酱料

14.盖上锅盖焖炸2分钟

15.盖上锅盖焖炸3分钟

16.将葱花和红辣椒末放入调料碗中抹拌均匀

17.然后将葱花和红辣椒末放入虾身上

18.盖上锅盖焖炸3分钟即可

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