奶粉热水泡有奶皮，冷水泡却没有.为什么
答案:5 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-27 09:54
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-01-27 04:49
奶粉热水泡有奶皮，冷水泡却没有.为什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-01-27 05:56
奶粉热水泡有奶皮，冷水泡却没有的原因：用太热的水冲奶粉蛋白质就会析出，与水分层形成膜状，这与制豆腐皮（腐竹）道理一样，与制奶皮子一样，所以冲奶粉水温不宜高于60度。
全部回答
- 1楼网友：怙棘
- 2021-01-27 10:14
用太热的水冲奶粉蛋白质就会析出,与水分层形成膜状,这与制豆腐皮(腐竹)道理一样,与制奶皮子一样,所以冲奶粉水温不宜高于60度。
- 2楼网友：何以畏孤独
- 2021-01-27 09:03
duri丽维高钙全脂奶粉热水冲的一定会很容易结奶皮，所以建议用温水，凉水也可以哦。
- 3楼网友：你可爱的野爹
- 2021-01-27 07:44
是不是可以这么理解，高温把细胞表皮破坏了，然后就浮上来变成了奶皮，所以为什么说奶粉是不能用热水泡的。。。
- 4楼网友：鱼芗
- 2021-01-27 06:25
用太热的水冲奶粉蛋白质就会析出，与水分层形成膜状，这与制豆腐皮（腐竹）道理一样，与制奶皮子一样，所以冲奶粉水温不宜高于60度。
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