怎么制作枸杞青笋炒肉丝？

怎么制作枸杞青笋炒肉丝？

原料：枸杞子100克，猪瘦肉500克，熟 青笋100克，猪油100克，食盐12克，白糖 6克，味精3克，绍酒3毫升，芝麻油15克， 水豆粉30克，酱油10克。制法：将猪瘦肉片去筋膜，切成长7厘 米的丝；青笋切成同样大的细丝。将炒锅 烧热，用油滑锅，再放入猪油100克，将肉 丝、笋丝同时下锅划散，烹入料酒，下入白 糖、酱油、食盐、汤、味精搅匀，投入枸杞 子，颠翻几下，淋入芝麻油推匀，起锅即成。功效：滋阴补血。枸杞子滋补肝肾，猪瘦 肉滋阴润燥；熟青笋益胃消食，猪油补虚润 燥；水豆粉清热解毒，宽中下气。治疗阴虚贫 血之面颧潮红、头晕耳鸣、口干咽燥等症。

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