椰子油和橄榄油一起炒菜可以吗

椰子油和橄榄油一起炒菜可以吗

可以。
橄榄油和椰子油都是植物油脂，椰子油是用椰子肉压榨的，橄榄油是传统地中海饮食的一部分，橄榄油是用橄榄压榨的。他们都可以食用，虽然在营养和口味上存在很大差别，但都对健康有好处，并具有一定美容作用。



扩展资料：
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。
对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
椰子油是日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。
中链脂肪酸具有天然的综合抗菌能力，当我们摄取中链三酸甘油酯时，它在我们体内转化为单酸甘油酯和中链脂肪酸，这两样物质拥有强力抗菌能力，能杀死引起疾病的细菌、真菌、病毒和寄生虫。
椰子油这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用，它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。新鲜椰子和冷榨食疗椰子油含有一种称为甾醇的类脂肪物质，甾醇与孕酮结构相近，在人体内用甾醇转化为孕酮，再转化成脱氧表雄甾酮(DHEA)和黄体酮等激素。
参考资料来源：百度百科-橄榄油
百度百科-椰子油

当然可以了。

可以的，椰子油饱和脂肪含量相对高，所以较稳定，耐高温，在炒菜适的高温下不易产生化学反应，很适合炒菜。 橄榄油的不饱和脂肪比重比价多，高温下不太稳定，所以不适合炒菜。一般是用于凉拌。 取其长补己短，两者搭配炒菜蛮合适的。记得椰子油不要用工业上的椰子油。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素a、维生素b、维生素d、维生素e、维生素k及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

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