胡萝卜素是一种常用的食用色素，生产中常用以下三种途径获得，流程如下图：(1)图中①表示过程；过程②一般采用酶解法，常用处理愈伤组织；图中培养外植体的培养基中通常会加入琼脂，其作用是

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解决时间 2021-03-10 07:10

提问者网友：欲劫无渡
2021-03-09 06:36

胡萝卜素是一种常用的食用色素，生产中常用以下三种途径获得，流程如下图：

(1)图中①表示过程；过程②一般采用酶解法，常用处理愈伤组织；图中培养外植体的培养基中通常会加入琼脂，其作用是。
(2)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用平板划线法、法或稀释混合平板法。培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖可以为酵母菌R提供。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，过程③表示；萃取过程中宜采用水浴方式加热，目的是。
(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需要用作为对照。（12分）（1）脱分化（或去分化）（2分）纤维素酶（和果胶酶）（2分）凝固剂（2分）（2）稀释涂布平板（2分）碳源（3）干燥防止温度过高（4）胡萝卜素标准品

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-03-09 08:10

(答案→)（12分）（1）脱分化（或去分化）（2分）纤维素酶（和果胶酶）（2分）凝固剂（2分）（2）稀释涂布平板（2分）碳源（3）干燥防止温度过高（4）胡萝卜素标准品解析：（1）途径1中由外植体形成愈伤组织的过程称为脱分化或去分化；由于植物细胞有细胞壁，故常用纤维素酶和果胶酶处理以获得单个细胞；琼脂在培养基中常作为凝固剂。（2）筛选酵母菌R时，常用平板划线法、稀释涂布平板法等；培养酵母菌时，蔗糖可以其提供碳源。（3）由于新鲜的胡萝卜含有大量的水分，粉碎前要进行干燥处理，但要注意控制温度；由于萃取剂为有机溶剂，为易燃物，故宜采用水浴加热的方法。（4）纸层法可用胡萝卜素标准样品作为对照鉴定所提取的胡萝卜素。

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1楼网友：独行浪子会拥风
2021-03-09 09:37

谢谢了

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