厨师怎么切洋葱不流泪,怎么切洋葱不流泪什么原理
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解决时间 2021-05-20 15:14
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-05-19 23:22
厨师怎么切洋葱不流泪,怎么切洋葱不流泪什么原理
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-05-20 00:52
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错
参考资料：iask.sina.com.cn/b/10098643.html?from=related
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错
参考资料：iask.sina.com.cn/b/10098643.html?from=related
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