illy的中度烘焙的咖啡粉 做espresso无油脂 求助

illy的中度烘焙的咖啡粉 做espresso无油脂 求助

当然没有油脂了。
你很乐啊。法压壶什么时候出过油脂？
法压壶是有油脂，但是过滤网会去掉好多。
如果你用普通滤纸的冲咖啡，也会看到，上面好多的油脂，只不过纸的过滤要比法压壶的mesh还要好。
其次，为什么分两次灌入？这个和油脂没关系，只是说你的手法很奇特。
其次是中度烘培本来就少一些。
再有，纠正，espresso是机器压出来的，不是法压壶出来的，法压壶出来的叫coffee。
想要油脂，去买espresso机器，或者是摩卡壶，摩卡壶估计会有一点儿。
但是法压壶滤掉太多了，出不来油脂。
这和你的机器没有任何的关系，是你从一开始的理解就是错的，而且你对咖啡的理解，只能说还有一些东西要学。
再有，illy的咖啡在我看来就是垃圾。虽然包装了，但是说实话，咖啡磨完了，在普通咖啡的标准来看，3小时之内冲了，就可以。espresso的标准，10秒就要用掉，要不就不新鲜了。试问illy的咖啡多长时间？
我原来也以为好呢，那么贵，比我买普通咖啡贵一倍，买回来，一打开，那味儿，绝对过期的味儿。不能说过期吧，绝对不新鲜。illy说实话是名气做的大，但其实说实话，懂点儿的人都不用。
想喝油脂的，去客流量大的咖啡店，买深度烘培的豆子，家里买个摩卡壶。如果有能力，就上一个意式的半自动。
不过说实话，那个油脂根本没有什么味道，也不会太加强咖啡的整体味道。没必要一味的追求

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