小儿吃核桃有什么好处？？？？在什么年龄段最好？？

最好有关于核桃的食谱。

补脑

核桃富含不饱和脂肪酸。有一种不饱和脂肪酸叫二十二碳六烯酸，就是经常被商家拿来炒作的所谓DHA。这种不饱和脂肪酸对脑为脑所必须，它的来源包括摄入脂类的转化以及糖类的转化，一般来说，只要饮食正常，是不会缺乏的，当然，能吃点核桃之类的补充一点，也是很有好处的。 花生、芝麻也是如此。深海鱼油含不饱和脂肪酸量非常高，远远超过核桃。

核桃是个宝疙瘩，但也是有讲究吃法和宜忌。应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。张教授说，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

补脑啊，还什么食谱，生吃效果非常好！

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