炒菜颠锅怎么转弯
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-22 04:28
- 提问者网友：佞臣
- 2021-10-21 05:44
炒菜颠锅怎么转弯
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2019-01-14 15:13
炒菜时颠锅，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推。
颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推，另一种是要求菜肴形不散时使用的，先旋转菜肴然后顺着菜肴旋转的方向向空中推送，菜肴推送出去后锅再拖着菜肴缓慢拉回，整个动作要循序渐进。这是个技术性很强的功夫没有很快的方法，主要靠悟性和长时间的练习。
颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推，另一种是要求菜肴形不散时使用的，先旋转菜肴然后顺着菜肴旋转的方向向空中推送，菜肴推送出去后锅再拖着菜肴缓慢拉回，整个动作要循序渐进。这是个技术性很强的功夫没有很快的方法，主要靠悟性和长时间的练习。
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- 1楼网友：廢物販賣機
- 2019-04-29 16:02
不明白啊 = =！
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