什么是夜盲症？

什么是夜盲症？

夜盲症即由于体内缺乏维生素A而引起的到黄昏后即看不清外界事物的疾病。其主 要症状为白天视觉几乎正常，但眼睛对弱光的敏感度下降，黄昏时由于光线渐暗而看不 清物体。造成夜盲的根本原因是视网膜杆状细胞缺乏合成视紫红质的原料或杆状细胞本 身的病变。曰常饮食调理患者应该多吃一些富含维生素A的食物，像鸡蛋和动物的肝脏等，夜盲症的预防应 该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，常吃苹果可以预防夜盲症。夜盲症的预防还要有一个合理的饮食安排，尤其是对婴儿，还有就是发育期的青少 年，最好是提倡食品的多样化，除了要吃主食之外，还要吃鱼、蛋、乳品和动物的内脏 及新鲜蔬菜。推荐适宜食物菠菜：菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6和钾的极佳来源。丰富的维生 素含量能够预防夜盲症的发生。胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有保持视力正常、治疗夜盲症等功能。 胡萝卜中所含的胡萝卜素，在高温下能保持不变，易被人体吸收利用。胡萝卜素摄入人 体后，会转化为维生素A，每1个胡萝卜素分子可以转化为2个维生素A分子，所以， 维生素A缺乏所引起的夜盲症患者，最宜常吃胡萝卜。番薯：含有丰富的胡萝卜素，其含胡萝卜素的量在块根类食物中名列前茅，除低于 胡萝卜外，比马铃薯、芋头、山药高50 ~ 100倍。大量的胡萝卜素能够在体内转化为维 生素A，维生素A具有维持眼睛在暗处的视觉能力，所以，夜盲症患者宜常吃些番薯。 羊肝：具有益血、补肝、明目的作用，可以有效改善肝虚目暗、昏花雀目。牛肝：具有养血、补肝、明目之功效。《本草经疏》中记载：“牛肝补肝，治雀盲。” 牛肝中含有丰富的维生素A，所以适用于小儿疳眼、夜盲。枸杞：性凉，味甘苦，具有补虚益精、清肝明目之功效，夜盲患者适宜服用。韭菜花：韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、维生素Bu维生素B2、维生 素C等，适宜夜盲症患者经常食用。这是因为韭菜花中所含大量的维生素A可维持视 紫质的正常效能，故宜常食之。此外，夜盲症患者还宜食用无花果、何首乌、番茄、桑 葚、核桃、红枣、芝麻、黄豆、山药、黑木耳、蘑菇、甲鱼、黄花菜、马兰头、菊花 脑、苋菜、鸭肝等。饮食禁忌胡椒。性大热，味大辛，是一味辛辣刺激性强烈的调味食品，有“动火燥液，耗气 伤阴”之弊。莴苣。根据古代医家经验，夜盲症患者不宜多吃莴苣。如《本草衍义》中即有“多 食昏人眼”的记载。《滇南本草》也认为：“素有目疾者切忌。”近代也证实了前人之说，有报道在临床上发现因吃莴苣太多而引起夜盲症的病例。故有夜盲症者，忌吃为妥。芥菜。俗称雪里蕻。性温，味辛，易助热上火，损人元气。如《本草纲目》中指 出：“芥菜，久食则积温成热，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目。”由此可见， 对体弱夜盲者，应忌食之。因此，夜盲症患者食之弊多利少，法当忌食。夜盲症患者还应忌吃洋葱、大蒜、大葱、花椒、辣椒、丁香、茴香、砂仁、白 酒等。

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