怎样用电饼铛做煎包

怎样用电饼铛做煎包

问题一：电饼铛做煎包的做法 电饼铛茴香苗水煎包的做法（电饼铛食谱） 材料：面粉、酵母粉、茴香苗、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油 做法：1、先把酵母粉用45度的水化开，然后加入面粉，和成面团放在一旁醒着。 2、茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上，搅拌均匀。（生鸡蛋随包随放）。 3、面发好后，做成剂子，然后擀成皮，把调好的馅放入擀好皮中，包成包子。 4、用清水内兑入少许面粉搅成面汤备用。 5、电饼铛预热后放少许油，然后放入包子，倒入搅好的面汤，盖上盖子一般六分钟即可。也可以看看里面的水干了，底部呈焦黄色时就行啦。 其实，做水煎包用炉鏊,下面烧的是木柴,那样做出来才是最正宗的，记得小时候保姆大娘都是那样做给我们吃的，现在一般人家都没有了炉鏊更别说是烧木柴啦，住楼房子条件也不允许。不过馋人自有馋办法，以前就用平底锅和电饭锅煎过，去年不知怎么就想到用电饼铛来着，当时就想要是买个上面深点锅盖一定能行，后来拿出多星电饭锅上的锅盖正好能用。所以，我家吃水煎包的次数明显的多了起来。我的感觉是用电饼铛比用别的锅做出的效果好。问题二：电饼铛煎包子的做法，电饼铛煎包子怎么做好吃 食材明细
面粉
500g
猪肉馅
400g
甘蓝
200g
葱
100g
姜
50g
五香粉
适量
盐
少许
生抽
适量
味精
少许
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时普通
难度
电饼铛做“水煎包”的做法步骤
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：1 1面粉 发酵粉 温水活成软硬合适的面团发酵30分钟
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：2 2葱姜末
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：3 3肉馅
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：4 4肉馅加入甘蓝碎 生抽 蚝油 五香粉 味精 盐 搅拌均匀
电饼铛做“水煎包”的做法步骤：5 5包好的成品均匀的摆放在电饼铛上 倒入调制好的稀面糊糊 水 就等待中.....问题三：商用电饼铛做水煎包的使用方法 可以啊，直接把包好的包子放上去，多淋点有，快熟的时候在淋点谁，加点葱花和芝麻，闷个几十秒就ok了。问题四：两面的电饼铛怎么做煎包 先放些油油热后放入包子煎一会儿再稍加一些水盖上上盖3分钟即可问题五：电饼铛生煎包的家常做法大全怎么做好吃视 电饼铛生煎包的做法
1.
先和面，入水、面粉、酵母把面团和出来，静置发酵。一面泡发香菇，木耳。
2.
其它食材也清洗，切碎备用。马蹄削皮，切碎。香菇和葱用油爆炒一下出味。
3.
肉末、香菇、木耳、马蹄、葱混合。再加一些油、蚝油、盐、适量的细砂糖腌制20分钟。
4.
面团发酵完成，取出排气。分成基本均匀的面剂子。喜欢薄皮些的就把面皮擀薄一点。
5.
褶子赶褶子地叠加起来，绕圈一周收口（有小伙伴问褶子怎么捏，没有视频，只能看这个步骤图了）。北方人做包子是拿手的技艺，我是南方人，当初做包子也只是粗鲁的拧紧，为了褶子我也是一边琢磨一边练，没有捷径，熟能生巧。
6.
大致收口后，用手指提起一处褶子，绕圈最后收一周，完成。
7.
实在不行也不用纠结于一个款式。把馅料如包饺子一样，两边收口。
8.
捏紧上边。呈大饺子形状，再像刚才捏包子褶子一样，把边皮一个褶子赶一个褶子地捏成花边。
9.
完成整形后，静置10～20分钟，让其二次发酵。
10.
电饼铛预热，轻刷一层花生油，放入面团。
11.
电饼铛的便利是可以双面加热，不用看火，等闻到面饼的熟食香味，就打开观察，熟了就起锅。问题六：怎样做水煎包 水煎包的做法电饼铛 在家怎么做水煎包 水煎包是山东名吃，很多人都喜欢，营养美味爽口，再加上一碗小米粥，这就是山东人特有的营养早餐了。其实，在家里你也可以做的哦，今天小编就教大家如何在家里用电饼铛做水煎包。
食材
食谱热量：2307(大卡)
主料
面粉500g
肉馅450g
方法/步骤
和面：向盆中加入酵母粉，加温水化开；加入面粉和成面团。要早上吃的话，我是在头天睡觉前先把发面和好的。
调馅：因为早上时间紧，我也是头天睡觉前调好的，放入冰箱。怎样调馅我就不多说了，大家都会的哦！
揉面下剂子：把发好的面揉一下，最好醒一下。切成包饺子大小的剂子就可以，这一点很关键的。因为电饼铛浅，为了防止上盖粘到包子上，我们需要找一个和电饼铛口径差不多的较鼓一些的锅盖，为了防止包子粘在上盖上，包子一定不要太大哦！
包包子：大家都会的哈，可以是饺子形的，也可以是圆形的，大家可以发挥自己的想象的哦！
摆包子：只打开电饼铛底部的开关就可以，先加入少量油，在电饼铛中预热，油热后把包子摆入，因为是发面，所以包子间要保持一定的距离。为了防止粘到锅盖上，包子最好不要靠边摆，要留出距离。
面水：取一个小碗，加入少许面粉，再加入水，少量的食用油，搅拌均匀。一定要稀稀得，就像平时勾的芡汁就可以。
加面水：为了能煎出正宗的山东水煎包，这是最关键的一部哈！当包子在锅里可以滑动时，向电饼铛里加入面水，没到包子的一半的位置即可。盖上锅盖。
出锅装盘：六七分钟后，当电饼铛中的面水已经干了，包子底部变得金黄，就可以出锅哈，快来品尝一下自己的杰作吧！
END
注意事项
和面的时间：冬天时可以早一些，或用温水和面，夏天可以晚一些和面，或者向面粉里加入适量的面碱防止发面开过发酸哦！
我都是早餐是做的，用心的早餐预示着一天快乐的开始哈！！问题七：电饼铛水煎包的做法 你好 这很简单啊 只要把做好的包子放在电饼铛里 不过下面刷些油 包子放上 然后取一碗冷水
加少许面粉用筷子搅一下 倒在电饼铛里就可以了 150度 加温20分钟就好了 你自己琢磨琢磨就OK 了 不过电饼铛上面如果要加温 要等下面加温10分钟之后再加温 130度问题八：怎么做好吃，电饼铛版水煎包的家常做法 一直很喜欢吃水煎包，记得小时候经常在外面吃，但是后来我妈不让我吃，说是外面做的时间太短，面都不太熟呢，从此以后我吃的水煎包都是妈妈给我做的，妈妈做的水煎包非常好吃，这次也是我第一次尝试做，我做的有点硬，可能是面和得硬一些，想尝试的朋友一定要把面或软一点，那样才会更好吃呢。
食材
主料
中筋面粉
200g
韭菜大肉馅儿
150g
辅料
油
适量
香葱
适量
酵母
2g
步骤
1.食材准备：面粉和馅料
2.酵母用温水化开
3.用酵母水和面
4.揉好的面团刚上保鲜膜放温暖处发酵
5.面团发酵至两倍大
6.面团拿出来排气
7.盖上保鲜膜醒发15分钟
8.电饼铛抹油预热
9.面团搓成长条
10.切成小剂子
11.擀成面皮
12.包成包子的形状
13.包好的包子
14.电饼铛烤到底面焦黄
15.等水份收干就可以出锅了
小贴士
1.面一定和的软一点
2.放入电饼铛时水煎包之间要有距离，以防粘连问题九：电饼档做煎包上面怎么不熟啊 可以，便要注意包的时候上面的摺不要捏太厚，否则都熟时就煎大了
电饼铛做水煎包
今天天气凉爽，决定用电饼铛做水煎包。马上下楼采购食材，本人的最爱茴香苗，理所应当是茴香馅的。
1、先将肉剁成馅，放入生抽、料酒；
2、再将茴香洗净切碎与馅搅拌均匀放花生油、香油、五香粉、鸡精；
3、用自发粉和一小块面；
4、半小时后，开始包煎包，大小比水饺大三倍左右；
5、电饼铛加热，倒少许油，十三个包包正好摆满饼铛，盖上一个深一点的锅盖；
6、准备半碗面汤，淋在包包上，盖上锅盖，五分钟左右，待包包底部变黄即可出锅。
第一次做煎包，还比较成功，就是面硬了一些，下次要先和面，自发粉也一样，这样会更好吃。问题十：电饼铛可以做生煎包吗 1面粉里加入酵母拌匀，加入适量温水，揉成干湿合适的面团，发酵至原来的两倍大
2白菜心切成末
3木耳提前泡发好，然后切成末
4生姜、大蒜瓣切成末，香菜切碎
5瘦肉剁成末
6将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起，打入鸡蛋
7加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油，拌匀，馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下，这样便于包的时候不出汤
8发好的面团再次揉匀，切成大小适宜的剂子
9擀成圆片
10加入馅料
11包好包子
12将包子表面喷洒少许水，放入芝麻里沾上适量芝麻
13包好的包子醒20分钟左右，然后电饼铛预热，刷上适量油，放入包子
14煎两分钟后，加入适量水，再撒上少许芝麻，盖上盖子，焖熟
15美味的生煎包做好了

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息