水煮兔怎么做好吃，麻辣水煮兔的家常做法

水煮兔怎么做好吃，麻辣水煮兔的家常做法

1.兔腿

2.包菜，调料

3.将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟

4.捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟

5.包菜放入锅中，焯熟

6.捞入大碗中

7.下油锅

8.炸至颜色变白，捞出

9.锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油

10.放入姜、葱、蒜炒香

11.下入兔肉，翻炒均匀

12.加适量清水，煮熟后

13.捞入大碗中

14.锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香

15.将热油到入碗中即可

麻辣水煮兔，有它江湖的豪放气质，撒一把花椒，丢一把辣椒，出手要大方，小气不得，爆香的豆瓣酱，顿生一锅红油汤，倒入兔肉，红油汤里藏兔肉。 主料 500g兔腿 200g包菜 配料 适量油 适量盐 适量花椒 适量麻椒 适量干辣椒 适量郫县豆瓣 适量姜 适量葱 适量蒜 适量料酒 适量生抽 制作步骤 1兔腿2包菜，调料3将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟 4捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟 5包菜放入锅中，焯熟 6捞入大碗中 7下油锅8炸至颜色变白，捞出 9锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油 10放入姜、葱、蒜炒香 11下入兔肉，翻炒均匀 12加适量清水，煮熟后 13捞入大碗中 14锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香15将热油到入碗中即可.

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