蛤蜊鱼卷汤怎么做

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解决时间 2021-03-14 03:44

提问者网友：未信
2021-03-13 22:44

蛤蜊鱼卷汤怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-03-14 00:12

食材
主料
鲅鱼
4只
五花肉
500g
鸡蛋
5个
地瓜粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量

步骤

1.以上材料

2.先去掉骨头及内脏，利刀细细刮下肉去掉皮

3.揉时边加进适量的盐水和蛋清

4.揉成泥浆状

5.加入打碎的地瓜粉揉均匀（一般每斤纯鱼肉加2两左右）

6.加入肉

7.这是蒸好的，放进冰箱，保鲜期可达几个月。鱼卷食用时，可切成小段在清汤熬沌。
小贴士
鱼卷关建在于揉的时间，揉时要粘手掉不下去才算好

全部回答

1楼网友：玩家
2021-03-14 00:52

用料
蛤蜊 10粒左右（大粒5/6粒）
香菜适量
盐适量
鱼卷随意
蛤蜊鱼卷汤的做法
蛤蜊，鱼卷洗净备用。

冷水蛤蜊下锅煮。

蛤蜊开口后，加入鱼卷

锅开后，加入香菜，少许盐即可出锅，提醒哦，盐少放哦

汤特别的鲜美哦！

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