什么鱼没小刺
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解决时间 2021-02-05 10:58
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-02-05 01:47
什么鱼没小刺
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-02-05 02:58
问题一：没有鱼刺的鱼 哈哈， 我也吃过这种鱼，口感超爽滑的，今天跟朋友聊天聊到，就是不知道学名，今天我在网上百度了老半天，终于看到一张图片，真是不容易呀，按图索骥，终于发现一点点线索，原来我们吃的都是它未成年的形态，难怪找不到它呢，
这个是百度百科的网址，发你看看baik叮.baidu.com/view/31942.htm问题二：无刺的鱼有哪些 一般来说，海鱼类：有一种叫做豆腐鱼的海鱼，其骨头非常软，鱼肉和豆腐一样。
淡水鱼类：中华鲟，其骨头都可以嚼食。
至于完全没有鱼刺的鱼，可能由于本人才疏学浅，目前还未见过。
鱿鱼
鳜鱼、鳕鱼、武昌鱼、带鱼，比目鱼，大马哈鱼，黄花鱼，金枪鱼问题三：为什么有的鱼有很多特别小的小刺？ 这些小刺的学名叫做肌间骨，见于早近真骨鱼类，如鲱形目及鲤形目等，它是分布于椎体两侧肌隔中的小骨 [1] 。我国淡水主要的养殖鱼类，包括四大家鱼（青、草、鲢、鳙）在内的鲤科鱼类，普遍存在肌间骨。鱼为什么要有肌间骨，这个问题目前在研究上还没有定论。但是通过不断地分析比较，科学家发现了一些规律：在真骨鱼类里，随着鱼类由简单向复杂的演化，肌间骨也发生了变化，其数量先增多，然后逐渐减少，直到进化的某一阶段而完全消失。比如真骨鱼类中较早近的海鳗（鳗形目），它的肌间骨是所有鱼类中最多的；到了比较晚近的鲤鱼、鲢鱼（鲤形目），数量已经有所下降；到了更晚近的鲶鱼（鲇形目），已经几乎完全没有肌间骨 [2] 。可以说：肌间骨的出现与消失，是真骨鱼类演化过程中的某一特定阶段的产物，其背后是基因变异和环境选择的共同影响。由于肌间骨与鱼类的演化过程关系如此密切，一些科学家推测它在鱼类的适应环境、逃避天敌等过程中，很可能占有重要的一席之地。但其背后真正的机制，目前科学界仍没有确定的解答。有学者认为，肌间骨的主要作用应是支撑肌肉，肉质比较疏松的鱼类不仅肌间骨数目相对较多，肌间骨上的分枝也较多，如鲢、鳙，甚至出现复杂的树状分枝。同时肌间骨可能与肌肉力量的传导有关，研究表明，肌肉蛋白质含量较高的鱼类，其肌肉力量的传导可能更多地靠肌纤维，而借助肌间骨进行肌肉力量传导的要求比其它鱼低，因而其肌间骨的数目也较少 [3] 。也有研究者发现：肌间骨的出现一定程度上增强了植食性鱼类的力量 [4] 。也许肌间骨在演化的历史长河中，曾帮助这些小鱼逃脱大鱼之口。但这些也只是推测。总之，肌间骨的成因仍有争论，国内外的研究尚在进行之中。这也是一个很好的例证，展示了动物演化中的复杂与多样。参考文献：[1] Patterson & Johnson 1995. The intermuscular bones and ligaments of teleostean fishes. Smithsonian Institution Press[2] 吕耀平等 2007. 低等真骨鱼类肌间骨的比较分析. 水产学报[3] 董在杰等 2006. 几种常见鲤科养殖鱼类肌间刺的初步研究. 上海水产大学学报[4] Danos & Staab 2010. Can mechanical forces be responsible for novel bone development and evolution in fishes?问题四：什么鱼没有刺?或着刺最少的是那种鱼? 鳕鱼肉质肥美，刺少肉细，蛋白质含量非常高；
还有一些鱼推荐给你：桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼问题五：什么鱼没有刺 刺少而且营养丰富、最适合小宝宝吃的鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼,其次是野生鲶鱼。
1、野生塘角鱼(又叫塘虱鱼和胡子鲶,见附图),只有一根很容易去掉的主刺,肉里无刺,在我们这里买一斤要20元。
方法是:清蒸。蒸熟后脱骨拨肉,吃肉喝汤。
2、野生黄善鱼(只有一根很容易去掉的主骨,肉里无其它刺)煮粥,吃了补血,在我们这里买一斤要18元左右。
方法是:黄善鱼、红枣、杞子与米一同下锅煮,待黄善鱼煮得可以脱骨拨肉时,用筷子把黄善鱼肉拨离主骨,与粥一同继续煮至可以食用(黄善鱼肉与粥一同吃)。
3、野生鲶鱼只有一根很容易去掉的主刺,肉里无刺。在我们这里买一斤要12-15元。
方法是:清蒸。蒸熟后脱骨拨肉,吃肉喝汤。
注意事项:一定要买野生鱼,不要买人工养殖的鱼,因为人工养殖的鱼营养比不上野生鱼,同时人工养殖的鱼是用饲料喂养的,大人吃了没有什么,但其中含有某些物质对宝宝健康成长不利,尤其是有些人工养殖的黄善鱼还有避孕药。
野生鱼与人工养殖的鱼的区别:1、个体不同。野生鱼个体比人工养殖的鱼小,如野生塘角鱼每条一般只有一两至一两五,而人工养殖的人工养殖的明显大,一般3--4两/条,有的可以达到5-8两/条。
2、价格不同。野生鱼比人工养殖的鱼贵。人工养殖的塘角鱼一般8-10元/斤,人工养殖的黄善鱼一般10-12元/斤问题六：什么鱼没有刺？ 武昌鱼,鲈鱼等，淡水鱼中就只有草鱼刺少点，但咸水鱼的肉都比较好吃，而且都没有什么小刺，就一根正骨。 满意请采纳。问题七：什么鱼的刺最少或者没有小刺？？？ 鳕鱼啊！刺少只有一根大刺，而且肉质非常鲜嫩，最适合孩子和老人吃了，深海鱼，营养也很好
这个是百度百科的网址，发你看看baik叮.baidu.com/view/31942.htm问题二：无刺的鱼有哪些 一般来说，海鱼类：有一种叫做豆腐鱼的海鱼，其骨头非常软，鱼肉和豆腐一样。
淡水鱼类：中华鲟，其骨头都可以嚼食。
至于完全没有鱼刺的鱼，可能由于本人才疏学浅，目前还未见过。
鱿鱼
鳜鱼、鳕鱼、武昌鱼、带鱼，比目鱼，大马哈鱼，黄花鱼，金枪鱼问题三：为什么有的鱼有很多特别小的小刺？ 这些小刺的学名叫做肌间骨，见于早近真骨鱼类，如鲱形目及鲤形目等，它是分布于椎体两侧肌隔中的小骨 [1] 。我国淡水主要的养殖鱼类，包括四大家鱼（青、草、鲢、鳙）在内的鲤科鱼类，普遍存在肌间骨。鱼为什么要有肌间骨，这个问题目前在研究上还没有定论。但是通过不断地分析比较，科学家发现了一些规律：在真骨鱼类里，随着鱼类由简单向复杂的演化，肌间骨也发生了变化，其数量先增多，然后逐渐减少，直到进化的某一阶段而完全消失。比如真骨鱼类中较早近的海鳗（鳗形目），它的肌间骨是所有鱼类中最多的；到了比较晚近的鲤鱼、鲢鱼（鲤形目），数量已经有所下降；到了更晚近的鲶鱼（鲇形目），已经几乎完全没有肌间骨 [2] 。可以说：肌间骨的出现与消失，是真骨鱼类演化过程中的某一特定阶段的产物，其背后是基因变异和环境选择的共同影响。由于肌间骨与鱼类的演化过程关系如此密切，一些科学家推测它在鱼类的适应环境、逃避天敌等过程中，很可能占有重要的一席之地。但其背后真正的机制，目前科学界仍没有确定的解答。有学者认为，肌间骨的主要作用应是支撑肌肉，肉质比较疏松的鱼类不仅肌间骨数目相对较多，肌间骨上的分枝也较多，如鲢、鳙，甚至出现复杂的树状分枝。同时肌间骨可能与肌肉力量的传导有关，研究表明，肌肉蛋白质含量较高的鱼类，其肌肉力量的传导可能更多地靠肌纤维，而借助肌间骨进行肌肉力量传导的要求比其它鱼低，因而其肌间骨的数目也较少 [3] 。也有研究者发现：肌间骨的出现一定程度上增强了植食性鱼类的力量 [4] 。也许肌间骨在演化的历史长河中，曾帮助这些小鱼逃脱大鱼之口。但这些也只是推测。总之，肌间骨的成因仍有争论，国内外的研究尚在进行之中。这也是一个很好的例证，展示了动物演化中的复杂与多样。参考文献：[1] Patterson & Johnson 1995. The intermuscular bones and ligaments of teleostean fishes. Smithsonian Institution Press[2] 吕耀平等 2007. 低等真骨鱼类肌间骨的比较分析. 水产学报[3] 董在杰等 2006. 几种常见鲤科养殖鱼类肌间刺的初步研究. 上海水产大学学报[4] Danos & Staab 2010. Can mechanical forces be responsible for novel bone development and evolution in fishes?问题四：什么鱼没有刺?或着刺最少的是那种鱼? 鳕鱼肉质肥美，刺少肉细，蛋白质含量非常高；
还有一些鱼推荐给你：桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼问题五：什么鱼没有刺 刺少而且营养丰富、最适合小宝宝吃的鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼,其次是野生鲶鱼。
1、野生塘角鱼(又叫塘虱鱼和胡子鲶,见附图),只有一根很容易去掉的主刺,肉里无刺,在我们这里买一斤要20元。
方法是:清蒸。蒸熟后脱骨拨肉,吃肉喝汤。
2、野生黄善鱼(只有一根很容易去掉的主骨,肉里无其它刺)煮粥,吃了补血,在我们这里买一斤要18元左右。
方法是:黄善鱼、红枣、杞子与米一同下锅煮,待黄善鱼煮得可以脱骨拨肉时,用筷子把黄善鱼肉拨离主骨,与粥一同继续煮至可以食用(黄善鱼肉与粥一同吃)。
3、野生鲶鱼只有一根很容易去掉的主刺,肉里无刺。在我们这里买一斤要12-15元。
方法是:清蒸。蒸熟后脱骨拨肉,吃肉喝汤。
注意事项:一定要买野生鱼,不要买人工养殖的鱼,因为人工养殖的鱼营养比不上野生鱼,同时人工养殖的鱼是用饲料喂养的,大人吃了没有什么,但其中含有某些物质对宝宝健康成长不利,尤其是有些人工养殖的黄善鱼还有避孕药。
野生鱼与人工养殖的鱼的区别:1、个体不同。野生鱼个体比人工养殖的鱼小,如野生塘角鱼每条一般只有一两至一两五,而人工养殖的人工养殖的明显大,一般3--4两/条,有的可以达到5-8两/条。
2、价格不同。野生鱼比人工养殖的鱼贵。人工养殖的塘角鱼一般8-10元/斤,人工养殖的黄善鱼一般10-12元/斤问题六：什么鱼没有刺？ 武昌鱼,鲈鱼等，淡水鱼中就只有草鱼刺少点，但咸水鱼的肉都比较好吃，而且都没有什么小刺，就一根正骨。 满意请采纳。问题七：什么鱼的刺最少或者没有小刺？？？ 鳕鱼啊！刺少只有一根大刺，而且肉质非常鲜嫩，最适合孩子和老人吃了，深海鱼，营养也很好
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