怎样去除狗宝咸菜的苦味

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解决时间 2021-10-14 08:16

提问者网友：沉默的哀伤
2021-10-13 09:23

怎样去除狗宝咸菜的苦味

最佳答案

五星知识达人网友：春色三分
2021-10-13 10:11

桔梗取根，晒一周左右，然后浸泡几天，每日换水，每次都是控干水分，用棒击得松软。用钉板挠成细丝，调以酱油、辣椒、姜丝、蒜。狗宝咸菜源于日本.要做到容器里没有水,口感不好)然后挑成细条;味精,那样一来口感就不好了，放1-2个小时入味后,再泡12个小时以解除异味捞出控干水分.控干水分的时候千万不要弄的太干了。提示1、辣椒粉拌匀？（这是日本人吃的,但是桔梗表面是潮湿的,.加入盐，不好吃）2、用朝鲜族改良的做法【牛蒡根用桔梗代替】　　1、当然有臊味，购买桔梗的时候一定要挑又大又白的，口感较好.桔梗买来后泡12个小时(时间短了会较硬。即可食用（吃之前可以撒些芝麻）

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