特爱吃鱼，但不爱挑鱼刺，什么鱼刺最少，或者没有刺？

特爱吃鱼，但不爱挑鱼刺，什么鱼刺最少，或者没有刺？

鲈鱼的刺最少，但是比较贵，一般都是18元左右一斤，鲤鱼的刺比较多，但是价格便宜，草鱼相对鲤鱼来说刺比较少，而且一般都是7元左右一斤，价格也合适。看你的选择了。

海鱼一般刺都很少

黄鳝啊，没刺

鲈鱼刺少、而且都是大的刺、一般会蒸来吃、很好吃的、如果喜欢吃甜的话、可以做糖醋鲈鱼、还有鳕鱼、基本上没什么刺的、不过做起来好像有点麻烦

黄花鱼,龙头鱼,鲈鱼,鲳鱼,铜盆鱼,肉鲳,金线鲢,鲈鱼、桂花鱼、立鱼、黄花鱼这些都没有小刺的鱼背上刺少，鲈鱼、桂鱼、三文鱼。鲳鳊鱼、鳕鱼、三文鱼、带鱼、黄花鱼、鳙鱼等等鱼刺都比较少。

这里给你推荐几个简单的鱼刺比较少的：
1、鲈鱼 只有根主刺，小刺几乎没有。葱姜切丝，鱼里外抹上少量盐和黄酒略腌（可以在鱼背上划上几刀斜刀，放点葱姜丝），大火蒸10分钟或者微波炉高火转一下（我家微波炉有蒸鱼功能，没有的话高火十分钟先看看生熟）。出锅后倒掉汤汁，直接淋上蒸鱼豉油。讲究一点的还可以淋一点热油哈。喜欢重口味的，还可以放上豆豉和干辣椒，更加浓厚的口味。

2、鸦片鱼 鸦片鱼头和身段都是好肉肉啊！冷冻柜台常有。清蒸做法和鲈鱼类似（蒸鱼豉油都不一定要放），自然鲜美香浓，尤其是骨头特别鲜美（全是大骨头，小刺几乎没有），吮指原味鱼有没有！还有种办法是红烧，老抽生抽糖葱段黄酒，另外一种风味。

3、罗非鱼（非洲鲫鱼）家里人都不太爱吃，肉质较粗，只有主刺没有小刺。我自己超级爱，没有刺吃起来太爽。罗非鱼肉质粗，不适宜煮汤，适合红烧和烤。
4、银鱼，无锡特产，太湖三白之一的银鱼。一根小小的主刺，脆脆的软骨，我特别喜欢在嘴里折磨那根小刺。银鱼据说小的好、鲜美，太湖银鱼都小小的，外地银鱼都超级大。银鱼出水就死，非常娇贵呢！所以新鲜的银鱼最好。银鱼炒鸡蛋，银鱼炖蛋，银鱼羹，都是简单又营养，吃起来超级爽。银鱼鲜美，所以一般都清淡做法，银鱼还可以包馄饨哈，特别适合家里有小孩的。
5、恩公鱼（黄辣丁) ，家里有小孩必备的鱼（宝宝一次能吃两条），刺少，肉质鲜美，无论哪个超市菜场都能买到。恩公鱼油一煎，炖汤更鲜，再放点豆腐香菜胡椒粉香油。红烧放点辣，或者和土豆粉金针菇泡椒海南灯笼椒们一起石锅炖汤，香辣下饭。
6、鲶鱼，鲶鱼在川菜里特别多，片片和辣椒们一起狂欢。在家的话，也主要是红烧了吃，多放些蒜瓣，豆瓣酱一炒，鲶鱼切块一煮也是极好的。

7、黄鳝 黄鳝可以烧汤，可以和蒜瓣红烧。一根主骨头，吃起来爽爽的都是肉肉。还有种更爽的吃饭，请卖鱼的师傅帮忙把肉剃下来，不肯的话就自己剃，一整只黄鳝沿着骨头划几刀，一撕，具体取肉的方法可以搜搜。肉肉切小拇指的段，用洋葱青椒爆炒，香浓滑嫩！

8、鳗鱼 照烧鳗鱼饭，清蒸鳗鱼，去吃湖鲜必吃清蒸鳗鱼，切块摆盘清蒸，表皮肥而不腻，肉质细嫩，还木有小刺！
9、带鱼 红烧，清蒸，糖醋，香煎。只有一根主刺和两条旁边的刺，剃掉就好。

还有类似于重庆乌鱼，这种鱼刺比较少，都是大刺，吃的时候也需要小心，不排除完全没有！

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