尝一口鸡脚怎么做，配料都是些什么

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解决时间 2021-01-29 21:53

提问者网友：雪舞兮
2021-01-29 11:01

尝一口鸡脚怎么做，配料都是些什么

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-01-29 11:45

材料
鸡脚红泡椒尖椒香葱老姜花椒粉料酒老抽糖
做法
1:鸡脚切去指甲洗净手掌划一刀倒上料酒
2:尖椒洗净切碎泡椒切碎姜切片放在鸡脚里腌制10分钟
3:炒锅烧热倒入鸡脚翻炒放水到鸡脚的高度上盖小火焖20分钟放少量老抽盐糖花椒粉大火收汁装盘撒上香葱即可
注:无油少盐少糖麻和辣按自己能接受的量来放

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1楼网友：何以畏孤独
2021-01-29 12:07

盐局凤爪制作方法：原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。制法： 1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。 2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。 3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。待其冷却后实用，味道鲜美奇特口感很好。如果您喜欢的话可以试试呦

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