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酸辣菜心的做法??

答案:4  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-12-17 22:08
  • 提问者网友:走,耍流氓去
  • 2021-12-16 23:27
别整哪乱七八糟的给我CTRL+C CTRL+V。。我要吃的是酸辣菜心。菜心。不是白菜帮!!!
最佳答案
  • 五星知识达人网友:你是病根
  • 2021-12-16 23:54
原料]{白菜心 精盐 ,醋 , 白糖
味精 } {小料}干红辣椒、姜丝 大葱 蒜米粒。
酸辣菜心制法
(1)将白菜心用水洗净后切成长丝,。架锅 加油 等油烧热了,把干红辣椒段放入 等爆出香味(有点胡的那种)在放葱姜蒜(小料)翻炒几下在放入(主料)白菜(要武火)翻炒几下 在放入 糖 食盐 味精 鸡精 。然后在放醋 {注意一切都需要速度,最好是先把 糖 食盐 味精 鸡精 醋 先调好} 盐和糖的比例是3/1(如果盐放10克塘就放30克)就这样就OK了 如有疑问 请追问本人
(2)
酸辣菜心
全部回答
  • 1楼网友:不轻松熊
  • 2021-12-17 02:35
原料]白菜心500克,精盐25克,醋15克, 白糖5克,酱油10克, 泡红辣椒丝、姜丝和花椒各适量。 酸辣菜心制法 (1)将白菜心用水洗净后切成长丝,再用开水烫一下,加精盐拌匀腌2小时,挤出水分,放入菜盆内。 (2)将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝、姜丝和花椒同放一碗内拌匀,倒入白菜心中稍加搅拌,盖好焖半小时左右即咸。 酸辣菜心 [特点]酸辣爽口,解热去火。
  • 2楼网友:茶丸软卷
  • 2021-12-17 01:49
原料: 卷心菜200克,苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。 做法: 原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。 制作:(1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片。 (2)将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥干水份。 (3)将苹果去皮、核切成薄片,浸在淡盐水内。 (4)将干红辣椒去蒂,籽洗净,放入锅内,加少许水煮10分钟。拣去辣椒不用,把辣椒水倒入碗内,将苹果片捞出,浸入辣椒水内,再加入白醋,精盐,晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中,放入冰箱内,20小时后即可食用。 特点:酸辣适口,增进食欲。 特色 酸辣适口,增进食欲
  • 3楼网友:甜味少女趴
  • 2021-12-17 01:24

酸辣菜心 原料:白菜心、干红辣椒、白醋、盐、鸡精、糖、香油、葱各适量。

做法 1.将白菜心、葱切成细丝; 2.把干红辣椒放入油锅中炸制成辣椒油待用; 3.锅热加油,油热将葱丝炒出香味,放白菜心爆炒,加入白醋与盐、鸡精、糖、香油、辣椒油一起拌匀,装盘即成。

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