余姚小吃 牛骨头怎么做
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-15 18:06
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-10-14 18:47
余姚小吃 牛骨头怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-10-14 19:31
※ 牛骨汤面 材料： 韩式扁面条225克\牛骨1.2公斤\萝卜（切大块）300克\葱（切粒）1条\菠菜300克\蒜茸半汤匙\麻油半汤匙 做法： ① 牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。 ② 菠菜洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀供食。 ③ 扁面条放滚水内煮8分钟，捞起，沥干水分，置大汤碗内，加上葱粒，浇上煮滚的牛骨汤，配以菠菜供食。
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