食品成本的 TGOP 目标利润成本 是怎么算的? 计算公式是什么？

求国际品牌酒店的食品成本 TGOP计算公式，请哪位财务FC大神帮忙。

目标成本率计算分二步走：
一、确定目标成本： 　
1.选择某一先进成本作为目标成本。它可以是国内外同种产品的先进成本，也可是本企业历史最好的成本水平，还可以是按平均先进水平制定的定额成本或标准成本。 　　2.根据企业的历史成本结合未来的成本降低措施和上级下达的成本降低任务进行综合测算确定。3.先制定目标利润，从产品销售收入中减去目标利润，就是要努力实现的目标成本。二、计算目标成本率目标成本率＝目标成本/销售收入X100%

支持一下感觉挺不错的

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