怎么做红烧牛肉块

答案:5 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-05 05:14

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-03-04 04:24

最好是红烧土豆牛肉块

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-03-04 05:49

原料：
土豆、肉、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖。
做法：
1、花肉切麻将大方块，土豆去皮切块，红椒切段，葱姜蒜切末；
2、锅热后，下入花肉，中火煎至肉皮微黄后翻面；
3、待另一面煎至微黄后，把控出的油盛出，肉推到锅的一边；
4、在原锅内下入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒出香味；
5、烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分钟至肉皮上色；
6、加入高出肉块一公分左右的开水，加少量匙白糖提味，改中火炖20分钟；
7、加入土豆块和水发干菇，继续用中火炖至土豆熟透；
8、调入适量盐和味精，大火收汁，出锅撒上小葱即可。

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1楼网友：轻熟杀无赦
2021-03-04 10:45

肉切块放入凉水中加热到沸腾，捞出。锅内放入油适量白糖烧至发黄，到入肉翻炒。加入调料土豆水炖熟即可。

2楼网友：老鼠爱大米
2021-03-04 09:36

先烧牛肉，再加入土豆，直接加入调料烧就好了

3楼网友：患得患失的劫
2021-03-04 08:00

红烧牛肉土豆
材料：牛肉、土豆
做法：
1、牛肉放在冷水锅里，煮十五分钟，捞出
2、另烧开一锅热水，加牛肉块、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒，煮两个小时左右
3、捞出软烂的牛肉，切成小块
4、土豆切成小块
5、锅内热油，加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉块，炒五分钟
6、加土豆，花椒面、料酒，炒至土豆的边开始有点透明，加老抽，炒一会
7、加少许煮牛肉的汤，再加水，烧开，加盐
8、煮至土豆熟了就可以了

4楼网友：廢物販賣機
2021-03-04 07:01

起锅下葱姜下油8分热，牛肉，土豆，+点水，+酱油+点辣酱（自选）+点（糖）+盐，然后炖熟即可

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