碱蓬的主要成分
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-14 01:03
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-11-13 17:46
碱蓬的主要成分
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-11-13 18:56
据江苏沿海地区农科所测定，碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，与大豆相仿；而籽粒的脂肪含量高达36.4%，远高于大豆（18.8%）。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有许多指标都高于螺旋藻。由此可见其食用、保健、药用价值之大，非一般食品所能及。市场价格看好，春季鲜菜售价2.5元/kg，制干18.00元/kg；冬季栽培亩产鲜菜1000kg，经济效益非常显著。
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