美的面包机做面包像馒头怎么办呢

在电视购物上买了个美的的面包机，回来做了3次都跟馒头一样，面包粉是不是就是面粉啊，还有自发粉，到底有什么区别呢？

可以参照以下做法调整原料配比，是面包做出来松软可口：
材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、
盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克
步骤：
1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。
2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。
3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）
4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。
6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。
7、等待面包烤好就可出炉了。

美的面包机做面包像馒头怎么办呢[ 标签：面包机,面包,馒头 ] 在电视购物上买了个美的的面包机，回来做了3次都跟馒头一样，面包粉是不是就是面粉啊，还有自发

我平时都用特精粉的，普通面粉做出的效果就不好，没有那种丝丝的口感。

你是怎么做的呢？像馒头是怎么个样呢？做面包不用自发粉，可以使用面包粉，或者饺子粉这样的高筋粉，比方说特粉，精粉。你可以上篱笆论坛找老干部食堂，里面会有详细的教程，如果看不会可以找我·，我做的挺成功的。

面包粉跟面粉大大的不一样好不好 唉

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