白煮羊肉蘸水怎么做

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解决时间 2021-11-10 22:03

提问者网友：呐年旧曙光
2021-11-10 08:37

白煮羊肉蘸水怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-11-10 09:53

白煮羊肉蘸水的做法
羊腿汆水，洗净。然后加入生姜，草果，八角，香叶，加水没过羊肉，高压锅炖至酥软。捞出。
调和蘸水，生抽，柠檬汁，葱，香叶。喜欢的还可以加点蒜，油辣椒啥的。然后羊肉配上蘸水，开始享受吧。

全部回答

1楼网友：酒安江南
2021-11-10 10:53

主料

羊腿（后腿）一个

辅料

姜块葱结
红枣2个桂圆2个
八角、桂皮、大葱
白切羊肉的做法步骤

1. 取后腿先出水，洗净

2. 大锅放水，所有辅料，羊腿一起煮。直到筷子可以顺利插进肉中，时间约2小时。

3. 煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。
4. 冷却后放入冰箱
5. 第二天即可取出切片。
6. 蘸料可用酱麻油，也可自行调制

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