面包里的孔洞是什么原因所致C
A. 蒸气
B. 加碱
C. 二氧化碳受热膨胀
D. 酵母菌解体
面包里的孔洞是什么原因所致CA. 蒸气B. 加碱C. 二氧化碳受热膨胀D. 酵母菌解体
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-28 01:24
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-01-27 10:37
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-01-27 12:12
A. 蒸气B. 加碱(答案→)C. 二氧化碳受热膨胀D. 酵母菌解体解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见C符合题意．故选：C
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- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-01-27 13:32
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