吃黑豆去湿气吗 生吃好还是熟吃好

吃黑豆去湿气吗 生吃好还是熟吃好

黑豆不具有祛湿作用。那么为什么有人会认为黑豆具有祛湿作用呢?这主要是黑豆常常与薏米、红豆等祛湿消肿的食材搭配的缘故。
　　中医认为，“万病不离湿”。湿邪如不去除，对身体产生的危害很大。尤其是对于女性来说，最为明显的就是“湿气肚”。
　　其实，女性有小肚子并不一定是肥胖导致的，大部分女性的小肚子多是因为湿气过重。今天教给您一个方法，不仅能够帮助去除湿气肚，还有软化血管、稳定血压的作用，那就是黑豆炖梨。
　　中医上经常说补药一堆，不如黑豆一把，黑豆性平、味甘，归心、脾、肾经，具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、除湿利水等作用。总之，黑豆对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。很多人不知道黑豆还可以和梨一起吃。梨子，自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒，具止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。追答黑豆还是做熟了吃最好，因为生吃和一次性吃多影响消化，容易引起腹胀。
　　不要生吃，豆子中有种叫做“植物外源凝集素”的物质，会引起腹胀、恶心、呕吐，经过高温加热可以消除，所以吃豆子一定要煮熟、煮透。
　　黑豆营养价值很高，但不易煮熟，一般要先泡再煮，比较麻烦。建议可以把黑豆浸泡一夜，用肉类或猪蹄炖着吃，或者是和花生核桃一起打豆浆。

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