紫菜的营养特点是什么？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-16 04:11
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-10-15 13:32
紫菜的营养特点是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-10-15 14:48
紫菜又名索菜，为红藻门红毛菜科植物的统称。生长在浅海 岩壁，薄如纸片，故又有人称之为“纸菜”。紫菜所含的营养素全面而又丰富，富含蛋白质和碘，碘含量仅次于海带，磷、铁、 钙和胡萝卜素、维生素氏的含量也较高。此外，还含有一定量 的胆碱、维生素A、维生素B12、硒、锌、锰、镁等，这些物质 对人体骨骼、血液、神经等的生长、代谢均有益处。在保护人体 健康和营养防癌方面，其作用则是一般食品不可比拟的，对治疗 夜盲症、降低胆固醇和增强记忆力也有一定作用。
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