蒸包子哪种笼子好
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-18 07:49
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-01-17 22:52
蒸包子哪种笼子好
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-01-18 00:01
1、金属蒸笼因透气性较差，水蒸气从下往上升时，容易积聚在顶部无法散出，造成锅内顶部比底部集聚更多的水气及热气，上部比下部湿、热的结果，一个就是表面容易发绉，一个就是出炉时顶部的包子容易收缩，于是同样的食谱做出不一样的结果。 一般不锈钢蒸锅中含有Ni Cr等重金属，对人体有害。
2、竹蒸笼的好处是蒸汽不倒流。而且有竹香，如果是带青皮的竹蒸笼颜色还非常漂亮，使用久了会呈褐色。
2、竹蒸笼的好处是蒸汽不倒流。而且有竹香，如果是带青皮的竹蒸笼颜色还非常漂亮，使用久了会呈褐色。
全部回答
- 1楼网友：北城痞子
- 2021-01-18 01:24
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