酒店宴会服务员具体做些什么？

酒店宴会服务员具体做些什么？

洒店宴会服务员具体做的事情有：
1、提前准备好餐桌上的餐具。
2、客人来时，指引客人到正确的那一桌。
3、给客人上菜和酒水饮料。
4、及时的撤走桌上的空盘和垃圾。
5、对于客人在用餐过程中碰到的问题进行很好的解决。

拓展资料宴会是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，是社交与饮食结合的一种形式。人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往。宴会上的一整套菜肴席面称为筵席，由于筵席是宴会的核心。
服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动，是向消费者个人或企业提供的，旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处，其生产可能与物质产品有关，也可能无关，是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值，并主要以活动形式表现的使用价值或效用。

你好楼主，我之前在5星级酒店做过，一般宴会服务员主要工作是布置宴会厅，比如桌椅摆放，摆台，就是碟子，筷子，酒杯，餐巾纸，桌布之类的摆放，然后要准备端盘子就是各种水果，饮料，午餐或者晚餐的各种食物，最后等宴会客人走后就需要全部收拾完毕，要收酒杯，碟子，筷子，餐巾纸，饮料等等，零零散散的事情特别多，也挺累人的！追问还要给客人上菜？追答是的，那肯定少不了的！现在的宴会哪里都少不了要大吃大喝，所以宴会服务员自然需要给他们上菜了，总之就是从宴会开始到宴会结束的全部工作肯定都少不了的！！

宴会厅服务员工作职责：按工作程序与标准为宾客提供优质高效的宴会服务。  
工作内容：  
按时参加班前会，接受工作安排；                        
负责厅房的卫生清理、摆台、餐具、酒具用具准备、展示酒品的摆设等餐前准备工作；     
按工作程序与标准为宾客提供优质服务，做好斟茶、点菜、斟酒等各项服务工作，及时清理台面、更换骨碟、烟缸等； 
接受宾客点菜，积极推销酒店产品；                
熟悉当餐宴会菜单，按菜式品种做好餐具、酒具、用具的准备； 
与传菜人员密切配合，及时调整出品速度；        
关注菜品质量，发现问题及时汇报；  
随时观察宾客需求，将服务做到宾客开口之前；     
了解宾客喜好和特殊要求，提供个性化服务；  
及时将宾客的要求或投诉反映给领班，寻求解决办法。       

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