学了化学后，你认为下列做法合理的是A.青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病B.用甲醛浸泡海产品，延长海产品的保质期C.用含亚硝酸钠（NaNO2）的工业盐腌制食品D.用

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解决时间 2021-04-27 05:33

提问者网友：刺鸟
2021-04-27 00:52

学了化学后，你认为下列做法合理的是A.青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病B.用甲醛浸泡海产品，延长海产品的保质期C.用含亚硝酸钠（NaNO2）的工业盐腌制食品D.用小苏打作焙制糕点的疏松剂

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2019-08-24 07:17

D解析分析：A、根据铁元素的生理机理及缺乏症进行分析解答．B、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断．C、根据亚硝酸钠的毒性及对人体健康的影响进行分析．D、根据小苏打焙制糕点的原理进行分析．解答：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以错误．B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以错误．C、亚硝酸钠有毒，是一种致癌物质，过量摄入影响人体健康，所以错误．D、小苏打是碳酸氢钠，可用作发酵粉，用时和发酵的面粉反应生成二氧化碳气体而使糕点疏松，所以正确．故选D点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，食品安全是目前社会比较关心的问题，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

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1楼网友：山有枢
2020-11-13 05:51

我好好复习下

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