维也纳咖啡 Viennese 、瑞士摩卡咖啡、爱尔兰咖啡 的制作方法~如果还有其它美味咖啡的制作方法，偶也一并笑纳＾－＾谢谢各位亲~
- 提问者网友：骑士
- 2021-07-25 12:45
- 五星知识达人网友：廢物販賣機
- 2021-07-25 14:02
维也纳咖啡
材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力少许，糖包。
作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。
特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的变化口味，适合喜欢甜食的人饮用。
适合饮用时间：早晨或下午。
瑞士摩卡咖啡
正如其名是由摩卡咖啡与卡布奇诺咖啡调合而成，贪婪风味的咖啡。
细长的杯子略带纽约式的风味，请慢慢品尝。
作法:在杯子里放入巧克力糖汁 20 cc，注入浓深烘培的咖啡，仔细搅拌。
再将一大匙鲜奶油浮在其上，然后，削些巧克力衬饰在上面，最后加上肉桂枝。
爱尔兰咖啡
先用虹吸壶煮好一人份的黑咖啡，最好用中度烘培的单品咖啡豆，哥伦比亚咖啡豆就不错，一般咖啡店用的混合意大利咖啡豆是不行的。煮好之后咖啡先不要倒出来。
然后在爱尔兰烧杯中放入适量砂糖，倒入爱尔兰威士忌至第一条刻度线。将烧杯在酒精灯上旋转加热。加热至一定时间可看到有蒸汽从杯口冒出。加热至烫手的程度，将杯口靠近火焰点燃，晃动酒杯让火焰持续。待火熄之后，倒入煮好的咖啡，再在上面加一层发泡奶油即可。
卡布奇诺咖啡
在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
土耳其咖啡
配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。
待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成
温暖身体：俄式咖啡，也叫热的摩加佳巴
印地安咖啡
配制方法：先购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌，稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。
激情咖啡：叫做“咖啡普利爱尔”或“咖啡普尔莱杜”
这是拿破仑最喜欢的咖啡
配制方法：预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡。在深碟子里倒上白兰地，浸入削成螺旋状的柠檬皮，然后点上火蒙在玻璃杯上，柠檬的芳香味散发出来，白兰地酒味也跟着出来