梳打饼干是碱性食物吗

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解决时间 2021-12-28 02:10

提问者网友：沉默的哀伤
2021-12-27 17:12

梳打饼干是碱性食物吗

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-12-27 17:27

苏打饼干是属于弱碱性食物，是用淀粉加苏打类物质综合制作而成的，因为加入精盐会使得钠含量增加。
而且苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠成分，吃苏打饼干进入体内的代谢产物是偏碱性的，能起到中和胃酸的作用，对于缓解胃酸分泌过多产生的不适症状可以起到一定的缓解作用。
胃酸分泌过多产生不适时，可以适量吃点苏打饼干缓解症状，但不能多吃。

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1楼网友：拜訪者
2021-12-27 18:44

梳打饼干是碱性，做法如下：主料：低筋面粉辅料：酵母粉苏打粉水黄油食盐。 1.把所有材料，按照液体、粉类、酵母的顺序加入面包机，启动和面程序揉成面团，或者直接用手揉成光滑面团 2.把面擀成薄片，薄点烤出来的饼干更酥脆 3.用模具刻出饼干 4.拎起面的一角把多余的面片去掉 5.把饼干胚子放入烤盘，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的时候鼓起 6.入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右，烤箱如果有循环风功能打开，烤出来的饼干更脆，烤好的饼干放凉，放在密封盒保存

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