用粉面如何作凉粉水和面的比例是多少
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-29 19:30
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-03-29 03:50
用粉面如何作凉粉水和面的比例是多少
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-03-29 05:10
粉面是无法制作出凉粉的，就算做凉皮也得洗出面筋，建议用豆类淀粉，水粉比8:1，必须在煮的过程中不断搅拌，至糊状冒泡再起锅
全部回答
- 1楼网友：舍身薄凉客
- 2021-03-29 06:01
面粉不可以做凉粉。一般都是豆类的可以。面粉可以做凉皮。
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