花生豆腐制做方法

花生豆腐制做方法

花生和豆子一起泡胀打碎，然后在锅里烧开，用粉布过滤，再后把豆腐桨用旦水点清，慢慢地就形成了，花生豆腐绵软，的确好吃

蘑菇精(适量)小贴士： 搅拌花生浆的时候一定要记得至始至终同一方向，如果想花生豆腐嫩一点，玉米粉可以稍微少一点。花生浆一定要完全煮熟，要不会影响豆腐的香味哦。 做法： 1.花生浸泡4小时； 2.浸泡好的花生，加入三碗水，放入料理机打成花生浆后滤去渣子； 3.加入玉米粉，搅拌均匀后，加入盐、胡椒粉、蘑菇精，继续搅拌均匀； 4.小火将花生浆煮熟，一边煮一边搅拌，渐渐地，花生浆开始变成奶昔状，继续搅拌直至完全煮熟（煮熟的花生浆没有生花生的味道哦。） 5.将煮熟的花生浆倒入模具内晾凉； 6.成型后脱模； 7.红辣椒去籽切辣椒圈，姜切末，芹菜叶切末，加入酱油、蘑菇精、香油； 8.起锅热油，将调好的酱汁下锅后立即关火，翻炒树下后，淋在花生豆腐上，大功告成啦！

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