茅台镇镇酒是不是用高粱酿造的，还是小麦
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解决时间 2021-04-04 00:51
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-04-03 02:03
茅台镇镇酒是不是用高粱酿造的，还是小麦
最佳答案
- 五星知识达人网友：掌灯师
- 2021-04-03 03:43
是用高粱酿造的，小麦只是辅料，是用来制作曲药的，大曲酿造的酒口味醇厚，曲香浓郁，但用曲量较大，出酒率低，因此一般用于高档酒的酿造。
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