制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（ ）A．防止其他菌进入B．保证无氧环境C．防止灰尘掉入D．使多种
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-27 06:54
- 提问者网友：美人性情
- 2021-11-26 14:43
制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（ ）A．防止其他菌进入B．保证无氧环境C．防止灰尘掉入D．使多种
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-11-26 15:29
制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，因此制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵，B正确．
故选：B．
故选：B．
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