山捻子煲汤

山捻子煲汤

和普通的煲汤方法一样。
大骨头山捻子煲汤：
1.大骨洗净泡去多余的血水
2.把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水
3.启动炖汤程序，大概时间是1.5小时
4.将洗净山捻子，切小块。
5.等汤炖至发白的程度就加山捻子
6.再继续炖至山捻子熟即可
7.起锅前加盐即可
山捻子：

即是桃金娘。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。当泥熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。
捻子的根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
全株供药用，有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。性味甘涩平，具有养血、止血、涩肠、固精的功效。治血虚、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精、血崩、带下等。 
根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。  
叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。 
果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。

果子可以生吃或泡酒，根可以煲汤。
山捻子的学名叫桃金娘，广泛分布于中国华南粤、闽地区，多为野生灌木，高一米左右，叶对生，卵形。花单生叶腋，花期为七月至八月。果实为浆果，未成熟时为绿色，八月至十月间成熟，成熟时则变成红色或者紫黑色，手指般大小，成熟时果肉红色，味甘，可食用。
果可食用；全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。性味甘涩平，具有养血、止血、涩肠、固精的功效。治血虚、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精、血崩、带下等。
　　根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。
　　叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。
　　果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。
相关记载
　　《纲目拾遗》载“养血、明目。”《本草求原》载“止痢、赤白带、生肌止血。”

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