淡奶油加糖就成水了
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-25 06:54
- 提问者网友：轻浮
- 2021-01-24 16:25
淡奶油加糖就成水了
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-01-24 16:38
用鲜奶油加糖打发,之后成了泡泡状稀的,应该是它的脂肪含量..
全部回答
- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-01-24 17:29
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
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