怎么淘西米

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-08 01:25

提问者网友：伴风望海
2021-03-07 21:03

西米一淘就很容易散，应该怎么办？

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-03-07 22:31

我觉得这个和西米的牌子和品种有关。
两种不同牌子的西米就会有差别。
曾经买过的两包，一包如果淘了就会糊；还有一包不淘烧不熟。
所以呢实视情况而定的。
看你这种呢，应该是直接煮嘀~

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1楼网友：痴妹与他
2021-03-07 23:55

弄西米芋头糖水咯，这个很好吃的，不过比较费时间。西米不用洗的，一洗就会融掉了

2楼网友：第幾種人
2021-03-07 22:46

我是厨师，西米是需要涨发的如果用冷水，一下子就会散掉。正确的方法是，用热水煮西米。煮到透明的时候就可以了。可能煮的时候水会变得糊糊的，那是正常现象，是西米外面淀粉的流失造成的。推荐一个西米的夏季吃法：糖水煮沸，加椰汁。西米，如果喜欢的话还可以加点水果。冷热都可以吃，如果做果冻的话，需要加入琼脂。冷了之后就是西米果冻了

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