怎样吃干豆角丝

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解决时间 2021-03-05 04:12

提问者网友：ミ烙印ゝ
2021-03-04 15:33

怎样吃干豆角丝

最佳答案

五星知识达人网友：思契十里
2021-03-04 15:41

干豆角炒鸡（湖南菜特色菜）

原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把。

调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。

做法：

1、嫩子鸡洗净斩块待用。

2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。

3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。

4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。

5、煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。

6、锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。

7、最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。

2、干豇豆烧肉（重庆烧菜馆最出名的烧菜之一）

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1楼网友：不甚了了
2021-03-04 20:17

炒着吃很香切丁配肉末辣椒爆炒

2楼网友：枭雄戏美人
2021-03-04 19:10

炒着吃，先炒干豆角丝，炒基本全熟，再炒肉丝，肉变成白色后，和干豆角丝、辣椒一起炒，加些调料，就可以起锅了。

3楼网友：话散在刀尖上
2021-03-04 18:10

泡泡后，飞飞水（开水煮2分钟），用浓味带汁水的肉类焖~~

4楼网友：英雄的欲望
2021-03-04 16:48

先要用热水泡干豆角，或者用水煮。沥水后，和肉一起红烧。也可以只炒豆角！

5楼网友：一把行者刀
2021-03-04 16:40

用豆豉豆瓣做回锅肉或盐煎肉不错啊!或者烧银鱼丝

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