面包属于烘烤类糕点的哪个细分类

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解决时间 2021-02-12 01:40

提问者网友：温柔港
2021-02-11 16:32

面包属于烘烤类糕点的哪个细分类

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-02-11 18:01

细则中，公布的新的生产许可产品分类中，这样描述：
烘烤类糕点品种明细：“烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)”。

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1楼网友：时间的尘埃
2021-02-11 18:25

引用fancyloong的回答：
　　面包不属于烘烤类糕点的哪个细分类，面包类是在食品分类中是一个主要的大类，就是说可以在食物分类中，自成一类，按成熟方式来算，就是烘烤类～面包类，而且烘烤类无法包含所有种类的面包，也不属于糕点类，更不是糕点类的分支细类。不动请不要乱说，不要想当然的回答。烘烤类是国家对食品生产企业办理QS\SC工业证的时候所划分的一个分类，面包属于烘烤类--发酵类糕点，也属于西点品类。

2楼网友：duile
2021-02-11 18:15

面包不属于烘烤类糕点的哪个细分类，面包类是在食品分类中是一个主要的大类，就是说可以在食物分类中，自成一类，按成熟方式来算，就是烘烤类～面包类，而且烘烤类无法包含所有种类的面包，也不属于糕点类，更不是糕点类的分支细类。

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