为什么煎鱼时候鱼皮总破，而且翻面的时候鱼是硬的，鱼尾翘起来，然后
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-21 05:51
- 提问者网友：沦陷
- 2021-03-20 18:12
为什么煎鱼时候鱼皮总破，而且翻面的时候鱼是硬的，鱼尾翘起来，然后一顿就碎了。
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-03-20 19:02
你好！
锅的问题，和油的温度，一般煎鱼用的都是平底锅，而油温达到50度左右就行了，我煎鱼就是这样的。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
锅的问题，和油的温度，一般煎鱼用的都是平底锅，而油温达到50度左右就行了，我煎鱼就是这样的。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
全部回答
- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-03-20 19:51
热锅凉油，煎鱼时鱼皮就不会破了
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