中国的中和节有什么习俗呢？

中国的中和节有什么习俗呢？

中和节是唐德宗李适在贞元五年（公元789年）钦定的节日，又名二月 二“龙抬头”，其原来为农历二月初一庆祝，后将土地神生日纳入其中，故改 为农历二月初二。

传说农历二月初二是土地神的生日。俗语云“民以食为天”，而人的衣食住行，皆取之于土地。因此，“土地爷”在民间的地位是相当高的。在山西， 无论大户小户，在自己庭院的北房墙上都会用砖砌一个小龛，内塑土地爷泥 像，每月农历初二和农历十六都要祭祀他。

人们祭祀日神、土地神都是为了祈求农业丰收，然而仅仅有日有地是不 行的，必须有水才能保证农业的丰收。这便出现了玉龙降雨解救苍生的神话。 龙在中国人民心目中的地位是至高无上的，连皇帝也借龙的身份以威慑臣民， 故有所谓“真龙天子”之称。

传说玉龙因食用民间百姓们的炒玉米而获救，晋南地区便传下了吃玉米 豆的习俗，所谓“二月二崩蝎豆”。在农历二月初二前夕用碾压碎黏土，再细 筛过，放在铁锅里加热，倒入豆子、玉米和白面团，搅拌后，炒至黄色即可 食用。其味香酥可口，老少皆宜。

中和节的另一习俗是闹灶火。在山西，每年这天，各县的百姓都会云集 起来，大闹灶火。传统形式有鼓车、高跷、抬搁、挠搁、旱船、花鼓等。

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