做扣肉可以先把肉切成片再炸吗?
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-20 17:47
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-11-20 02:09
做扣肉可以先把肉切成片再炸吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-11-20 02:33
那样全都是油乎乎的。本来扣肉就肥 你再每一片都炸了 会更腻
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-11-20 05:36
先给整块肉上色，在炸。炸完了在切小块
- 2楼网友：轮獄道
- 2021-11-20 05:09
看你做什么菜了，小苏肉可以切块再炸，腐乳肉先煮再切片，不用炸，粉蒸肉之类切片不用炸。
- 3楼网友：一秋
- 2021-11-20 04:50
是先炸再切片
- 4楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-11-20 04:38
如果你喜欢瘦肉带焦的话可以这样 但不容易入味
- 5楼网友：何以畏孤独
- 2021-11-20 02:59
不可以，你之所以炸，是把肉皮抹上蜂蜜或酱油再炸，使之上色。若切成片再炸，会影响蒸肉的口感。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯