海参为什么会煮化了？

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-01 06:02

提问者网友：不要迷恋哥
2021-01-31 16:00

海参为什么会煮化了？

最佳答案

五星知识达人网友：罪歌
2021-01-31 17:28

因为海参主要是胶原蛋白，是一种胶，长时间在沸水中是会化的。也就是消失了。根据物质守恒，营养肯定还在的，所以，喝汤就行，不必心痛。

全部回答

1楼网友：忘川信使
2021-01-31 18:03

活海参的发制方法。工具：高压锅、水盆（不能带油污）；原料：活海参；配料：葱姜片发制过程： 1.锅内加水烧开放入活海参焯一下，捞出放入清水盆内，将海参内脏去掉洗净。2.高压锅加清水、葱姜片，放入海参盖好阀门上炉烧开压15－18分钟（以高压锅出气为准），离火消气后捞出放入凉水中浸泡。3.此时就可食用，用凉水浸泡放入冰箱冷藏箱内2－3天后再吃更好。特点：韧性非常好，口感极佳。活海参食用方法： 1.蜂蜜、香油拌着海参空腹吃最好。2.沾酱和萝卜、黄瓜等蔬菜一起吃。3.葱烧、肉末烧、菌菇烧均可

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息