变味的大米~~

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解决时间 2021-06-09 17:18

提问者网友：末路
2021-06-08 21:59

大米有点味了，但是标签是今年的新米。还能不能吃，怎么样才能好吃~~

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-06-08 23:04

大米一般分为新粮、陈粮和陈化粮三种。当年的大米属于新粮，储存于粮库的大米均属于陈粮，而陈化粮则是指长期储藏，已不能直接作为口粮。
大米新陈的判断：一是看新粳米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色（俗称青腰）；二是新米“米眼睛”（胚芽部）的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。
人们通常把当年收获的粮食叫做新粮，把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮除口感有所下降外，其他品质指标与新粮差不多，但只要符合标准规定就可以食用，过了出厂保质期则不能食用。而长期储藏变成的陈化粮通常呈黄色，大多有霉味，这是不能直接作为口粮的粮食。
所以，大米的颜色有变化，且有怪味，则是不能食用的。而且，吃了之后不是会致癌，而是过期大米会含有曲黄素（含剧毒）。

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1楼网友：渊鱼
2021-06-09 04:15

可以把它拿去卖给做酒的人

2楼网友：怀裏藏嬌
2021-06-09 03:05

有毒了！黄曲霉菌不能吃了！

3楼网友：荒野風
2021-06-09 01:33

用水多淘几边。蒸的时候插根葱，应该会好点

4楼网友：英雄的欲望
2021-06-09 00:29

看看你家的大米有没有变成黄色，怪味是不是霉味？如果是的话建议不要再吃，有黄曲霉素，有毒的。

标签是今年有可能代表是今年才把陈谷子打成了米咯^Q^

没有霉味是其他味道的话~建议多淘几遍，然后煮的时候放一点香油就好~

P.S.还是建议楼主牺牲一下￥￥~不吃了~~身体比较重要哦！

5楼网友：怙棘
2021-06-08 23:36

为了安全起见还是别吃了

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