排骨汤里放紫菜有营养吗？

排骨汤里放紫菜有营养吗？

放紫菜有营养。
紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等e799bee5baa6e58685e5aeb931333431363561微量元素也很丰富。其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。



扩展资料：
与紫菜搭配相宜的食物：
1、白萝卜：白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。
2、紫甘蓝：能吸收到更高的营养。
3、蜂蜜：紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。
4、鹌鹑：紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。
5、西兰花：西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。
6、鱼：紫菜富含叶酸、铁及维生素B6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。
7、豆腐：紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。
参考资料来源：
人民网-紫菜营养高 和什么搭配一起吃最好？

人民网-紫菜营养价值高 治贫血防癌增强记忆力

人民网-老人吃紫菜好处多 8种食物与紫菜搭配最佳

有啊~ 冬瓜发菜美腿汤 腿部肿胀的人最应该喝)功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。作法：（1）猪肉洗干净，切块，飞水。（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。（3）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333332623866火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。 视力退化、贫血的人最应该喝)功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目。材料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。作法：（1）排骨洗干净，飞水。（2）紫菜用清水洗干净，芹菜切段，红萝卜切粒。（3）水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用。 鲜香菇豆腐汤 (身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。作法：（1）猪肉洗干净切片，飞水。（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

紫菜冬瓜排骨汤 原料：紫菜15克，冬瓜200克，猪肋排250克。 紫菜冬瓜排骨汤的做法 1．将紫菜撕碎，放入清水中漂洗片刻，沥水后盛入碗中，备用。 2．将冬瓜去皮、子，洗净后切成0.5厘米厚的薄块，与剁成小块并洗净的肋排一同放入沙锅。 3．加适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加黄酒、葱花、生姜末，用中火煨煮至排骨肉熟烂。 4．加紫菜、精盐、味精、五香粉，煨煮至沸，停火，淋入油即成。 服法：汤佐餐，随意服食。 功效：清热利尿，补虚降压。 主治：阴阳两虚型高血压病。 紫菜营养价值 紫菜，又称紫英、子菜。紫菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c、钙、铁磷、碘等成分，还含有维生素b1、叶绿素、红藻素、粗纤维...[更多] 美食城网站小提示 柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。 冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。

紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其碘的含量很高，所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的“甲状腺肿大”。 由于紫菜有软坚散结的功能，所以对于有其他郁结积块者也可食用。紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。 由于含有一定量的甘露醇，故它是一种有强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健

一、紫菜可以炖骨头汤，紫菜是在海中互生藻类的统称，属海产红藻，素有“岩礁骄子”之称。32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333365656531 叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。 排骨营养、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。 排骨跟紫菜搭配在一起，炖成的汤不但口味十分鲜美，而且营养极其丰富，下面是一种紫菜炖骨头汤的方法。 一、紫菜排骨汤的做法 用料 ：紫菜 、排骨 、胡萝卜 ，葱、姜、芹菜 具体做法 1、紫菜用水泡开，洗净、沥干。 2、胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。 3、排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。 4、热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。 5、取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，热油自会把葱青烫熟，颜色青翠好看。 6、锅里留些许油，倒入排骨翻炒，倒些许生抽。 7、再把紫菜也倒入一起炒，贴锅煸一下也可。 8、炒好的一起入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的注意要等气散了才能开锅。 9、10分钟后，撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。 10、出锅前倒入葱油，拌匀。 三、注意事项 紫菜排骨汤虽然好喝，但也不能喝多了。

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