之 腐竹蛋花糖水怎么做好吃

之 腐竹蛋花糖水怎么做好吃

腐竹蛋花甜汤
主料
腐皮250g

鸡蛋2个

配料
冰糖适量
马蹄粉适量
腐竹蛋花甜汤做法
1.准备好材料：腐皮,鸡蛋,冰糖,马蹄粉

2.用水泡开腐竹，剪成小块

3.用水煮开，然后转为中火，煮半小时。

4.放冰糖，马蹄粉勾芡，打入蛋花，小火炖10分钟。

5.边烧边搅拌，即可出锅了

腐竹蛋花糖水是很普遍的广式甜品。清润有益，制作简单，不妨多喝。 材料: 剪碎的腐竹,约1杯，冰糖适量，大蛋1只,打匀，水3杯，奶4汤匙（可选） 做法:1.先将腐竹在冷水里泡30分钟备用, 同时, 大火烧开水。 2.腐竹沥干水,然后放入开水中, 水再烧开时转中火煮20分钟, 加入冰糖调味。熄火, 一边搅拌一面加入蛋浆成蛋花即成。如果喜欢，还可以加一点奶，这样口感会更滑，样子也更漂亮。

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