那些植物含维生素B6

那些植物含维生素B6

维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。
各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下：
酵母粉3.67mg、脱脂米糠2.91mg、白米2.79mg、胡麻粕1.25mg、吉士0.8～0.04mg、胡萝卜0.7mg、鱼类0.45mg、全麦抽取物0.4～0.7mg、肉类0.3～0.08mg、牛奶0.3～0.03mg、蛋0.25mg、菠菜0.22mg、甘藷0.14～0.23mg、豌豆0.16mg、黄豆0.1mg、橘子0.05mg。

啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂 糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。 营养补品 在50～500mg之间，有各种不同剂量的营养补品。其制剂有仅含维生素b6 的，也有维生素b6 和b族维生素组合而成的，也有和其他维生素组合而成的多种维生素。 为防止缺乏其他的b族维生素，维生素b6 必须与维生素b1、b2等量摄取。

胡萝卜

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