炒花生有什么诀窍吗？

答案:3 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-12-30 18:42

提问者网友：十年饮冰
2021-12-30 12:53

炒花生有什么诀窍吗？

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-12-30 14:22

食材用料：

花生2斤相克食物

盐半斤

菜谱做法：

1.花生洗净,滤干

2.锅中放入盐

3.倒入花生用中小火

4.不停的翻炒大约20分,看到颜色变深,香味出现,最主要是听到花生的声音变脆,就可拿一颗吹凉试吃啰

5.炒熟后用漏勺去除盐,放凉

6.装入罐子中保存

7.同样的方式也可炒其他坚果哦^^

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1楼网友：西岸风
2021-12-30 16:25

你好！诀窍有，很简单。生清油小火慢慢抄，炒好后没有糊味，不易回，口感好。不可将油烧热炒会有糊味。不妨试试！

2楼网友：煞尾
2021-12-30 15:08

生清油小火慢慢抄，炒好后没有糊味，不易回，口感好。不可将油烧热炒会有糊味。　　冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里。待花生米变成温的时候，放糖（你可不能放冰糖哦）或放盐（个人喜好决定）。待完全冷却后在吃啊

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